Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua templada, añadir la sal, en un bol hondo hacer un volcán con la harina.
- 2
Verter poco a poco el agua sobre el volcán de harina y amasar describiendo círculos con ambas manos de fuera hacia dentro.
- 3
Una vez ligada la masa seguir trabajandola más enérgicamente hasta lograr una textura fina.
- 4
Hacer tantas porciones como piezas se desee realizar, hacer con ellas bolas y dejarlas en una bandeja enharinada y tapada con un paño limpio unos 45'
- 5
Después de este tiempo, se le da la forma que se desee y se vuelve a tapar hasta que fermente.
- 6
Por último se mete en el horno previamente calentado a 250°, y teniendo en cuenta que al introducir el pan bajar el horno a 200°, durante 25' 30'.
- 7
Este pan puede consumirse perfectamente hasta tres cuatro días, también se puede congelar si se quiere consumir más tarde.
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