Bizcocho sin azúcar (con naranja y vainilla)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Receta de un bizcocho con edulcorante que nada tiene que envidiar a los azucarados!

Esponjoso, tierno y muy rico... Esta vez con toque a naranja, vainilla y canela.

A disfrutar!😊😊😊

▶Para un molde de 18cm. Las medidas son con vasos de agua normales (creo 120ml).

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Ingredientes

8 a 10 raciones
  1. MEDIDASCON VASOS DE AGUA (normales de 220ml)
  2. 3huevos
  3. 3 vasosharina
  4. 3/4partes del vaso de leche
  5. 3/4partes de un vaso de aceite de girasol
  6. 4 cucharadasedulcorante en polvo (o 5 si quieres más dulzor)
  7. 1 cucharadasal
  8. 1 cucharadavainilla molida
  9. 1 cucharadacanela
  10. Ralladura de media naranja
  11. (opcional: una pizca de jengibre y una pizca de nuez moscada)

Paso a paso

  1. 1

    Separamos yemas y claras. Juntamos harina con levadura.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados por arriba y abajo.

  3. 3

    Subir las claras y agregar el edulcorante en polvo.

  4. 4

    Ahora añadimos las yemas una a una y vamos mezclando bien.

  5. 5

    Agregar la leche poco a poco y la ralladura de la media naranja. Integrar todo muy bien.

  6. 6

    Vamos batiendo y añadiremos poco a poco el aceite (que caiga del vaso en forma de hilo para que se mezcle muy bien).

  7. 7

    Ahora la harina+levadura. Lo hacemos vaso a vaso y mezclando de nuevo muy bien.

  8. 8

    Por último pondremos la sal, canela y vainilla. (Opcionalmente jengibre y nuez).

  9. 9

    Engrasamos el molde con aceite y agregamos la masa.

  10. 10

    Horneamos 20 minutos por arriba y abajo y otros 20 solo por abajo. Pinchamos para comprobar y lo sacamos cuando salga el cuchillo limpio.

  11. 11

    Desmoldamos cuando pase 15 minutos fuera, y a comer. Espero que os guste! 🎂😀🌹

  12. 12

    Así queda por dentro!👇

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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