Bizcocho de chocolate, relleno y glaseado de naranja (sin huevo y sin lactosa)
Hoy os comparto esta receta de bizcocho sin huevo y sin lactosa. La receta original es de @valleeva
Como complemento a esta estupenda receta le añadí un relleno de chocolate a la naranja y un glaseado muy sutil también de naranja.
La verdad que es el primer bizcocho que hago sin huevo y ha sido una sorpresa lo bien que queda. Esponjoso y húmedo 🤩🤩 ideal para mi sobri que es alérgico al huevo. Espero que os guste 😍😍
Bizcocho de chocolate, relleno y glaseado de naranja (sin huevo y sin lactosa)
Hoy os comparto esta receta de bizcocho sin huevo y sin lactosa. La receta original es de @valleeva
Como complemento a esta estupenda receta le añadí un relleno de chocolate a la naranja y un glaseado muy sutil también de naranja.
La verdad que es el primer bizcocho que hago sin huevo y ha sido una sorpresa lo bien que queda. Esponjoso y húmedo 🤩🤩 ideal para mi sobri que es alérgico al huevo. Espero que os guste 😍😍
Paso a paso
- 1
Comienza mezclando los ingredientes líquidos (leche y aceite). Después pon el azúcar y seguidamente tamiza la harina y el cacao e incorpora a la mezcla. Termina con el sobre de levadura.
- 2
Mezcla bien con unas varillas eliminando los grumos. Después engrasa un molde y vierte la mezcla. Lleva al horno previamente precalentado a 200 grados y hornea 45 minutos a 180 grados
- 3
Enfría en rejilla. Continuamos preparando el relleno de chocolate a la naranja. Para ello pon en un cuenco el chocolate, la mantequilla y el chorrito de leche al microondas en golpes de 30 segundos y remueve cada vez para que se integre y no se queme el chocolate 🍫. Cuando esté listo y bien mezclado le añades unas gotas de zumo o esencia de naranja 🍊
- 4
Una vez frio el bizcocho ábrelo a la mitad y lo rellenas con el chocolate
- 5
Por último prepararemos el glaseado. 100 gramos de azúcar glass y el zumo de media naranja. Debe quedar ligeramente espeso. Si te pasas de líquido añade más azúcar.
- 6
Cubre el bizcocho con el glaseado y enfría en la nevera. Decora con naranja rallada o con lo que más te guste y listo para comer 🍽
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