Vacío al vino con arroz salteado

Tiras de vacío cocinadas en su propio jugo y vino tinto en una sartén a fuego lento. Acompañadas de un arroz hervido salteado con mantequilla. Una receta súper sencilla y riquísima.
Paso a paso
- 1
Elaboración:
- 2
Cortar el vacío en tiras gruesas y salpimentarlo.
- 3
Colocar las tiras de vacío en una sartén y cocinar a fuego lento dándolas vueltas de vez en cuando para que se doren de manera pareja. La sartén debe estar semi-tapada.
- 4
Casi en la mitad de la cocción rociar la carne con el vino tino.
- 5
Mientras tanto, hervir el arroz al dente, escurrirlo, condimentarlo con sal pimienta, perejil saltearlo en una sartén con mantequilla 5 minutos.
- 6
Servir el arroz caliente acompañando las tiras de vacío cocinadas en su propio jugo y vino tinto.
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