Arroz con costillejas de cerdo y pimientos italianos al vino blanco
penchi briones garcia @cook_1094139
Un arroz con costillejas con pimientos italianos y vino blanco, queda super.
Arroz con costillejas de cerdo y pimientos italianos al vino blanco
Un arroz con costillejas con pimientos italianos y vino blanco, queda super.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén o cazuela de barro al fuego, añadimos el aceite, cuando esté caliente añadimos las costillejas o costillas de cerdo, freimos hasta que esten doradas, apartamos.
- 2
En el mismo aceite freimos los pimientos limpios de semillas, lavados y enteros, cuando esten dorados apartamos.
- 3
En el aceite que queda freimos 2 dientes de ajos a rodajitas, con el tomate rallado, cuando este sofrito añadimos el arroz, colorante, sal, una picada hecha con los 2 ajos restantes, con sal y perejil a la que habremos añadido el vino, ponemos la carne y los pimientos.
- 4
Cubrimos de agua, dejamos hacer a fuego medio desde que empieza a hervir unos 20 minutos, apagamos el fuego, dejamos reposar 5 minutos y servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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