Ravioles de Jamón y queso con masa de acelga y salsa de cebolla y panceta
Ravioles de Jamón y queso con masa de acelga y salsa de cebolla y panceta
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos los ingredientes secos y hacemos un hueco en el centro
- 2
Colocamos en el mix la acelga previamente cocida con un poco de agua. Luego colocamos el resto del agua, un huevo y la mezcla en el centro.
- 3
Unimos hasta que quede una masa que podamos manipular (en caso que quede choclos, agregamos harina) Y la llevamos un rato a la heladera.
- 4
Luego preparamos el relleno, en este caso precese el fiambre y el huevo. Se me iba hacer más fácil al momento de rellenar. Pique la cebolla y el morrón y uno todo en el bol.
- 5
Sacamos la masa de la heladera y procedemos a estirarla en una superficie espolvoreada harina, para evitar que se pegue. Lo mismo en el molde. Y empezamos armarios.
- 6
Picamos salteamos en una sartén cebolla, panceta y sal. Agregamos casi la totalidad de la leche hasta que hierva. Con la otra parte de la leche hacemos una mezcla con la maicena y la colocamos. Cuando rompa hervor (haga burbujitas) la retiramos del fuego y condimentamos.
- 7
Emplatalos y a comer😋😋😋
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