Natillas con magdalenas y frutas rojas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Con las sobras de bizcochos o magdalenas del día anterior se pueden hacer muchísimos postres como este que lleva una base de magdalenas desmenuzanas cubiertas de natilla casera. Para decorarlo empleé frutas rojas en conserva que le dan un toquecito de color.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 litroleche
  2. Corteza de 1 limón
  3. 4yemas de huevos
  4. 6 cdasazúcar
  5. 2 cdasharina fina de maíz (maizena)
  6. 1 cdtsesencia de vainilla
  7. 6magdalenas ( aprovechar las del día anterior)
  8. 150 gfrutas rojas en conserva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner a calentar la leche junto con la corteza de limón en una cacerolita hasta punto de ebullición.

  2. 2

    Mientras tanto, en otra cacerolita, mezclar las yemas con el azúcar. Batirlas hasta que tomen color amarillo pálido. Agregar la maizena y batir con varilla.

  3. 3

    Mezclar ambas preparaciones revolviendo constantemente con varilla hasta que hierva obteniendo una crema suave y sin grumos.

  4. 4

    Aromatizar con vainilla y retirar la corteza de limón. Reservar.

  5. 5

    Desmenuzar las magdalenas y distribuírlas en las compoteras como base del postre.

  6. 6

    Verter la natilla sobre las magdalenas cubriéndolas por completo. Enfriarlas en la nevera.

  7. 7

    Al momento de servir las natillas adornarlas con una cucharada de frutas rojas previamente escurridas de su líquido. Colocar una cucharada de frutas sobre cada natilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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