Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar el atún la noche anterior.
- 2
Primero hacer la salsa para macerar un poco el atún (o salmón). Mezclar todo, la salsa de soja, lee perrins, mostaza, Tabasco y aceite. [Las cantidades de salsa son para unos 150 gr de pescado, ya que no sobra nada. Todo se integra.]
- 3
Partir el atún en dados del tamaño que más os guste. Añadirlo a la salsa. Revolver con cuidado para que la salsa se impregne bien pero no se rompan los trozos.
- 4
Mientras se va macerando el atún picamos el resto de ingredientes. Por un lado la cebolleta, los pepinillos y las aceitunas (cantidades según vuestro gusto). Y lo añadimos al atún, revolvemos para que todo se integre bien.
- 5
Por otra parte el tomate y el aguacate (Lo hacemos aparte para que la carne del tomate no estropee la maceración del resto de elementos). Revolver con cuidado para no destrozar el aguacate. [También se puede usar alga wakame en vez de aguacate y tomate. O como gustéis.]
- 6
Ya estámos listos para emplatar. Yo uso un cachito plástico (donde venían los moldes de magdalenas).
- 7
Y listo (en 20 minutos, lo que tardas en picar y mezclar los ingredientes).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maialen Mai Mai Mai le encantará ver cómo quedó.
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Recetario personal, suelo modificar los platos para hacerlos a mi gusto, al gusto de otros comensales o para hacerlos más saludables.. y luego nunca soy capaz de repetirlo igual, así que me he propuesto apuntar los platos que más me gustan para tenerlos siempre guardados. Si os sirven me alegro muchísimo de haber contribuido al bien común :)
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