Merluza en salsa verde
Paso a paso
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En una olla ponemos un chorro de aceite a calentar, le ponemos la cebolla picadita, cuando empiece a transparentar le añadimos los ajos picaditos y lo sofreímos un poco cuidado no se os quemen. Le añadimos la cucharada de harina y la sofreímos bien. Le añadimos un vaso de vino blanco y un vaso de agua junto a la pastilla de caldo de pescado y la hoja de laurel.
- 2
Le puse un poquito de pimienta negra molida y un poquito de colorante para darle un poco de color. Le ponemos nuestra patata en rodajas y unos guisantes.
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Deja que cueza unos 15 minutos pasado ese tiempo incorpora los medallones y deja cocer unos 5 minutos más. le ponemos el perejil picado, los huevos partidos a la mitad y unos espárragos. (podéis ponerle unos guisantes, unas gambas o unas almejas.... lo que más os guste)o lo que tengáis por casa.os invito a probarlo además de fácil y rápido está buenísimo.
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#DíaDelpadrePodéis ver la microreceta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W1t6VAN-7AsOs traigo esta receta clásica para preparar pescado, en mi caso rodajas de merluza. Mi aportación personal a este plato tan tradicional es que antes de poner las rodajas en la salsa las rebozo en harina y huevo y las frío.Consigo que queden muy jugosas, y no se deshacen al servirlas. Espero que os guste y si la hacéis en casa que me dejéis en comentarios qué os ha parecido.
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Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/5n5kq4-lBq4
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Esta receta suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado.
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Vamos con una receta clásica, sana y rica.#dominóEspero que os guste!! 😛🐾
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