Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla bien picadita y la cayena. Luego añadimos la harina y sal. Removemos 1min y luego le echamos el vino y el perejil picado. Dejamos que se evapore el alcohol
- 2
Mientras, cortamos la patata en rodajas finitas
- 3
Volvemos a la salsa, añadimos agua o caldo de pescado como 1 vaso si nos hiciera falta. Ponemos el pescado y las patatas y dejamos cocer 15 o 20 min y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍴🍖mariaGL🍜🥂 le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Z-W0a5Kq7gU


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Se puede jugar con la calidad de los ingredientes (rodajas de merluza fresca, o lomos congelados, así como espárragos de diferente calidad, o usar fumet de pescado como caldo)


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😀


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