เต้าหู้ไข่ (สำหรับแกงจืด)
ทำง่ายมากค่ะ ใช้วัตถุดิบแค่สามอย่าง มีประโยชน์ เก็บเข้าตู้เย็นไว้ได้เป็นอาทิตย์ สามารถแปรรูปได้หลายเมนู เช่น แกงจืด, เต้าหู้ทรงเครื่อง ฯลฯ
เต้าหู้ไข่ (สำหรับแกงจืด)
ทำง่ายมากค่ะ ใช้วัตถุดิบแค่สามอย่าง มีประโยชน์ เก็บเข้าตู้เย็นไว้ได้เป็นอาทิตย์ สามารถแปรรูปได้หลายเมนู เช่น แกงจืด, เต้าหู้ทรงเครื่อง ฯลฯ
วิธีทำ
- 1
เทนมถั่วเหลืองใส่ภาชนะตามปริมาณที่กำหนด 350 ml
- 2
ตอกไข่ลงไปในนมถั่วเหลือง 5 ฟอง จากนั้นใช้ตะกร้อมือตะล่อมตีไปในทิศทางเดียวกัน ไม่ต้องตีแรงเพราะจะทำให้เกิดฟองอากาศ
- 3
จากนั้นเมือเนื้อเริ่มเนียนเติมเกลือลงไป 1 ช้อนชา แล้วตีไข่ต่อ จากนั้นนำมากรองในตะแกรง หรือผ้าขาวบาง
- 4
เตรียมถุงกันร้อนสำหรับกรอกทำเป็นแท่งเต้าหู้ หรือภาชนะพลาสติกหรือกันร้อนแบบไหนก็ได้เพื่อรูปทรงที่สวยงามและกันน้ำเข้า
- 5
หลังจากกรอกใส่ภาชนะแล้วนำไปนึ่งไฟอ่อน (กันถุงแตกและเกิดฟองอากาศ) นึ่งประมาณ 35-40 นาที จากนั้นเมื่อสุกนำมาแช่น้ำเย็นจัด (เพื่อความเด้ง) สามารถนำมาประกอบอาหารหรือรับประทานได้เลยค่ะ
- 6
สามารถทำเป็นแกงจืดเต้าหู้หมูสับ หรือ เต้าหู้ทรงเครื่องทานเป็นคีโต หรืออาหารเพื่อสุขภาพได้เลยค่ะ สัดส่วนนี้เมื่อทำออกมาจะได้ประมาณ 4 แท่งเลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงจืดเต้าหู้ไข่ แกงจืดเต้าหู้ไข่
เด็กๆหลายคนชอบทานมากเป็นพิเศษเพราะเต้าหู้ไข่นิ่มๆทานง่าย จึงเป็นอีกเมนูที่จะมีขึ้นโต๊ะอาหารที่บ้านเป็นประจำ
-
แกงจืดเต้าหู้เพิ่มพลังไข่ แกงจืดเต้าหู้เพิ่มพลังไข่
เต้าหู้ไข่ ยังเพิ่มพลังไข่อีก เพราะงานนี้เด็กๆชอบ ซดน้ำซุปชุ่มคอ กับเต้าหู้นิ่มๆ อร่อยจนลืมอิ่มกันทีเดียว ถูกใจทั้งครอบครัวเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี มีประโยชน์เต็มๆคำ
-
แกงจืดเต้าหู้ไข่ใส่สาหร่ายและตำลึง แกงจืดเต้าหู้ไข่ใส่สาหร่ายและตำลึง
มีคนแฮงค์จากเหล้าเมื่อคืน ตื่นเช้ามาอยากซดอะไรร้อนๆ คล่องคอ เลยกลายเป็นเมนูง่ายๆ ที่อยากเพิ่มเติมทุกอย่าง (จนกลายเป็นยาก) เพราะตัวเองก็จะกินด้วย เลยออกมาเป็นแกงจืดหรือต้มจืดแล้วแต่คนเรียกตามนี้เลยจ้าาาาา #แกงจืด #ต้มจืด #สาหร่าย #ตำลึง #เต้าหู้
-
แกงจืดไก่สับเต้าหู้ไข่ เต้าหู้เหลืองทอด แกงจืดไก่สับเต้าหู้ไข่ เต้าหู้เหลืองทอด
แกงจืดไก่สับเต้าหู้ไข่ เต้าหู้เหลืองทอด เป็นเมนูสุขภาพ ไก่สับก้อนโตๆ เต้าหู้หลอดนิ่มๆ น้ำซุปหวานอร่อย กินตอนร้อนๆ
-
แกงจืดตำลึงไก่สับเต้าหู้ไข่ แกงจืดตำลึงไก่สับเต้าหู้ไข่
แกงจืดตำลึงไก่สับเต้าหู้ไข่ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นอาหารคลีน แคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ และ ที่กำลังลดความน้ำหนักค่ะ -
"แกงจืดตำลึงเต้าหู้ไข่หมูสับ" 🌿🐷🥣 "แกงจืดตำลึงเต้าหู้ไข่หมูสับ" 🌿🐷🥣
#100วันบันดาลใจ 1"Vegetable Gourd Soup with Minced Pork and Tofu"ได้วัตถุดิบใบตำลึงสดจากน้องสาวคนนึง เลยนำมาทำแกงจืดง่ายๆเลยค่ะ
-
แกงจืดวอเตอร์เครสไข่ใส่เต้าหู้ไข่ แกงจืดวอเตอร์เครสไข่ใส่เต้าหู้ไข่
มิตรสหายได้ส่งต่อวอเตอร์เครส ผักดีมีประโยชน์เพื่อสุขภาพมาให้ เราก็จัดดิค่ะ
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น