Tortilla de coliflor rellena de queso 🥦 🧀

Lorena Valencianeta🌺
Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938

Una de mis hijas quería coliflor gratinada con queso y la otra quería la coliflor en tortilla, así que he decidido rellenar la tortilla con queso 😉Lo acompañamos con una buena ensalada y tenemos una cena perfecta 😲

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1coliflor 🥦
  2. 6huevos 🥚🥚🥚
  3. Queso edam o el que más se prefiera 🧀🧀
  4. Aceite para freír
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Vamos sacando ramitas de coliflor

  2. 2

    Las vamos friendo

  3. 3

    Escurrimos

  4. 4

    Mezclamos con los huevos batidos

  5. 5

    Ponemos la mitad del batido en la sartén dónde vamos a hacer la tortilla

  6. 6

    Cubrimos con las lonchas de queso

  7. 7

    Tapamos el queso con el resto del batido

  8. 8

    Dejamos que vaya cuajando y le damos la vuelta

  9. 9

    A disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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