Huevos rellenos con salsa boloñesa

Marisa Marcos Ortega
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Catalunya

Esta es una receta muy fácil y muy rica.
Es estupenda para un día que tengamos mucha prisa

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4HUEVOS DUROS
  2. 1 BOTESALSA BOLOÑESA YA PREPARADO,YO LO GASTO DE LA MARCA EL GALLO
  3. PARA HACER LA BECHAMEL
  4. 2 CDASACEITE
  5. 25 GRCEBOLLA CORTADA A TROZOS PEQUEÑOS
  6. 15 GRHARINA
  7. GRLECHE
  8. SAL
  9. PIMIENTA
  10. NUEZ MOSCADA
  11. QUESO RAYADO

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    COCER LOS HUEVOS 10 MINUTOS CUANDO EMPIECEN A HERVIR, DEJAR ENFRIAR CORTARLOS POR LA MITAD Y PONER LAS YEMAS EN UN BOL JUNTO CON CUATRO CUCHARADAS SOPERAS DE SALSA BOLOÑESA.

  2. 2

    RELLENAR LOS HUEVOS Y PONERLOS EN UNA BANDEJA QUE PUEDA IR AL HORNO.

  3. 3

    EN UN CAZO O EN LA THERMOMIX PONER LOS INGREDIENTES PARA HACER LA BECHAMEL Y CUANDO ESTE PONERSELA A LOS HUEVOS POR ENCIMA Y EL QUESO RAYADO Y GRATINARLOS.

  4. 4

    CUANDO HAGAIS LA BECHAMEL FREIR PRIMERO LA CEBOLLA QUE QUEDE TIERNA Y A CONTINUACION PONER LA HARINA Y FREIRLA UN POQUITO PARA QUE NO QUEDE CRUDA, Y CUANDO ESTE YA SE LE PUEDEN AÑADIR TODOS LO DEMAS INGREDIENTES.

  5. 5

    ESTAN BUENIIIISIMOS.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marisa Marcos Ortega
Catalunya
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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