Salsa boloñesa

Vicente Badia Fornes
Vicente Badia Fornes @cook_4474432
ONDARA (alicante)

Es muy fácil y queda buenísima

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 800 gramoscarne picada mixta
  2. 1 kilogramoTomate frito
  3. Aceite virgen extra
  4. Sal
  5. Orégano

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cogemos una cazuela y la ponemos al fuego media potencia con el aceite, que cubra el fondo

  2. 2

    Cuando este caliente el aceite echamos la carne picada y removemos hasta que pierda el color rojizo.

  3. 3

    Después echamos el orégano.

  4. 4

    Tener en cuenta que tiene que oler y saber a orégano, por lo tanto no tengáis miedo de la cantidad. Y salpimentamos al gusto.

  5. 5

    Después echaremos el tomate frito, y cocinaremos entre 15 y 20 minutos hasta que veáis que se queda todo ligado, o sea como una masa uniforme. La textura dependerá del tomate que echéis.

  6. 6

    La carne soltara el agua que tiene, dejar que cueza unos 15 minutos. Ir removiendo de vez en cuando para que se quede la carne suelta.

  7. 7

    Buen provecho

  8. 8

    Bueno ya esta. Tengo que decir que hay muchas maneras de hacer esta salsa, pero esta es una receta muy sencilla y resulta buenísima

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Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encanta hacerla para la lasaña y luego una buena bechamel. ¿Has probado picar una zanahoria y echársela? Le da un toque dulzón que está muy rico!

Escrita por

Vicente Badia Fornes
Vicente Badia Fornes @cook_4474432
ONDARA (alicante)

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