Pan casero 100% integral RealFood

Añadimos la harina, la sal y la stevia. Mézclenos y removemos para integrarlo todo y conseguir una masa. Amasamos hasta conseguir que sea una masa flexible y no se pegue a las manos. La dejemos en un bol, y tapamos con un paño húmedo durante una hora.

Pasada la hora habrá aumentado su tamaño. Pasamos la masa a la encimera. Espolvoreamos un poco de harina para que sea más fácil y amasamos. Damos forma a nuestro pan. Podemos hacer uno grande o varios bollitos.

Metemos en el horno a 230°, durante 20 minutos. Luego bajamos a 210° y 12 minutos. Y por último a 200° 10 minutos. Los tiempos y temperaturas pueden variar según el horno. Un truco para saber que están hechos es golpearlos con la uña y si suena hueco están perfectos.