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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 6 cucharadas soperasazúcar
  3. 2 cucharadas soperasamaretto
  4. 500 gqueso mascarpone
  5. 250 ggalletas speculoos
  6. Café solo
  7. Cacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Separar las yemas de las claras. Añadir el azúcar a las yemas y batir. Cuando tenga textura cremosa, añadir el mascarpone y batir.

  2. 2

    Montar las claras a punto de nieve, y añadir a la mezcla anterior. Mezclar suavemente

  3. 3

    Trituramos las galletas y las ponemos en el fondo del molde, o de las tarrinas. Bañar las galletas en café

  4. 4

    Añadir una capa de crema, un poco de galletas, crema, galletas... Tantas capas como queramos. Meter al frigo, y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alicia PL
Alicia PL @cook_9489905

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