Tiramisú

misg1
misg1 @inma7261
Madrid

Esta es una buena opción, hacerlo individual

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Ingredientes

  1. 1pandoro
  2. 4huevos
  3. 500 gr.queso mascarpone
  4. 100 gr.azúcar moreno
  5. 2 cucharadasamaretto o brandy
  6. 1 vasogrande café americano
  7. Chocolate negro rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el pandoro en lonchas de 1cm. de grosor. Necesitamos para dos capas.

  2. 2

    Colocar la primera capa en una fuente rectangular de 22cm. Mojamos el bizcocho con la mitad del café.

  3. 3

    Necesitamos las cuatro yemas, solo DOS claras. Separamos las yemas de las claras. Las ponemos en dos bol distintos.

  4. 4

    Batimos con las varilla eléctrica las 4 yemas con el azúcar, hasta que quede una pasta homogénea. Incorporamos el amaretto y el queso. Volvemos a batir.

  5. 5

    Montamos las 2 claras a punto de nieve con las varilla eléctrica, hasta que esté consistente.

  6. 6

    Incorporamos las claras montadas, al bol con el queso. NO BATIR. Lo unimos con cuidado.

  7. 7

    Ponemos la mitad sobre el bizcocho. Repetimos, bizcocho mojado en café y el resto del bol.

  8. 8

    Espolvoreamos el chocolate por encima. Puedes hacerlo grueso para que tenga textura.

  9. 9

    Tapamos y metemos en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Mi postre preferido con . muchísima diferencia!!! Soy muy my fan y a mi hermano le pierde, siempre que vienen a casa quiere que le prepare jejeje

Escrita por

misg1
misg1 @inma7261
Madrid

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