Tiramisú

Elvy
Elvy @elvy
Toledo

Un postre delicioso y muy sencillo #dulces

Tiramisú

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. Bizcocho de soletilla dura
  3. 1 tarrinamascarpone
  4. 4 cucharadas soperasazúcar
  5. Café
  6. Amaretto, cognac o ron
  7. Cacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Separar las claras de las yemas

  3. 3

    Mezclas las yemas con el azúcar y el mascarpone (sacar un ratito antes de la nevera para que no esté muy duro). "Mezclar pero no batir"

  4. 4

    Montar las claras y añadirlas a la mezcla anterior poco a poco. Mezclar con movimientos envolventes.

  5. 5

    Echar en un recipiente el café con el licor.

  6. 6

    Ir mojando los bizcochos y poniendo los en una fuente. No mojar demasiado, al tacto tienen que estar consistentes y un poco duros. Porque luego con el reposo irán cogiendo la humedad de la mezcla.

  7. 7

    Ir poniendo una capa de bizcocho y otra de mezcla

  8. 8

    Terminar con una capa de mezcla

  9. 9

    Al final cuando se va a servir espolvorear por encima cacao en polvo con un colador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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