Tabla de carnes

Me encanta de vez en cuando el desenfado en las cenas con invitados, conociendo como conocen mi afición por cocinar, siempre esperan que les haga una suculenta cena, pero creo que como a todos nos ocurre alguna vez, o tenemos poco tiempo o tenemos pocas ganas de cocinar y por otra parte apetece algo familiar y en ese punto nos encontramos con los fiambres.Particularmente me encantan, sé que como dieta no es de lo más recomendable pero de vez en cuando...., "a quien no le amarga un dulce", que significa que, sin importar lo pequeño que pueda ser, todo lo que nos produce alegría, dicha o felicidad es bienvenida, con moderación todo es bueno.

Aunque las cenas frías, son más apetecibles en verano, siempre son una salida rápida y si las presentamos con un poco de gusto puede ser una delicia para la vista y el paladar.Además, siempre va de muerte, para gastar esos restos de embutido que tenemos perdidos por la nevera.Receta para preparar tomates cherry en almíbar:https://Cookpad.com/es/recetas/16148449-tomates-cherrys-en-almíbar-de-sidra

Esta es una receta muy especial que preparó mi marido hace unos días y le quedó realmente exquisita. La carne debe quedar bien tostada por fuera y muy jugosa y rosada por dentro.Este tipo de comidas servidas en tablas son ideales para compartir con los amigos, porque resultan muy divertidas, se hacen muy rápido y gustan a todo el mundo.Acompañado de un buen vino tinto y una ensalada abundante es un plato único estupendo para una cena veraniega en el jardín o la terraza.

Hace unos días mi amiga Belén Garcia, del blog Be cocina en El Payar de Xuan, puso en su página de facebook un vídeo de esta receta y tanto a ella como a mi nos ha faltado tiempo para hacerla. La verdad es que esta bueniiiisima y llena bastante, nosotros como solo somos 2 hemos tenido para 2 días. Como entre semana tengo muy poco tiempo, por no decir nada, solo puedo permitirme el lujo de cocinar estas delicias los fines de semana. Así que aquí os dejo la receta.

unas carnes rápidas y fáciles de preparar para unos ricos tacos o acompañadas de unas tortillas de harina con queso gratinado

Para una cena o comida diferente, la tabla de quesos así queda genial, se come todo y queda llamativa y completa

A tu bola

Esta receta es tipica de Molina de Segura (Murcia). Era el pueblo de mi padre. Esta receta es tipica de Navidad... antiguamente las mujeres la llevaban a los hornos del pueblo, ahora la gente lo hace en su casa.Se hace con carne de cordero, pierna cortada en rodajas, chuletitas e incluso, cabeza. Es una receta facil de hacer y guarda todo su aroma y sabor.

Alias albóndigas, súper fácil, súper ricas, ideales para compartir en un picoteo o acompañarlas con arroz o con unos fideos con salsa de tomate 😋

Estos hojaldres, se pueden hacer individuales, que és como pongo la receta, pero también se puede hacer uno grande con la masa. Lleva diferentes tipos de carne. También se puede hacer con carnes que nos sobran de otras recetas.

Una receta más de mi gran madre muchos domingos madrugada, ya que había que cocinar para muchos y allí estaba tomando sunmatesito y pelando unos cuantos quilos de patatas... lindos domingos en familia.

Estas combinaciones en tablas van geniales para cualquier evento que tengas en casa. Da igual si es informal, formal o de etiqueta y ya ni te cuento lo bien que van para solucionar una cena#calendario2025

Una tabla muy sencilla y rápida que te puede sacar de un apuro con una visita inesperada.He puesto los ingredientes con los que la he hecho y según lo que tenía en ese momento, pero evidentemente se puede montar con cualquier otro producto.#RecetasConSorpresa

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Un clásico de la cocina Norteamericana, muy rico y muy fácil de hacer, aunque un poco laborioso. Lo bueno que tiene, es que podemos aprovechar para hacer un montón de salsa boloñesa y congelarla para otros días. Y de verdad, que combinada con este puré de patatas queda espectacular!#ConSaborAUSA #MiCocinaViajera #USA

De una receta materna, le he añadido mi toque personal

Hoy quiero presentaros una forma diferente de comer carne, me la descubrió mi suegro, en un restaurante de Laredo (Bilbao), donde tiene un apartamento para pasar el verano.Fuimos Silvia y yo a comer con ellos, nos llevaron a un restaurante donde nos traían una piedra caliente a la mesa, y sobre esa piedra, cada comensal se cocinaba la carne a su gusto.La piedra que utilice yo es una plancha eléctrica (así no se enfría), que en su superficie tiene un trozo de mármol.

La foto corresponde a la tabla del Hotel Chanteau la Roca en Cantabria, una tabla estupenda y con una calidad increíble.

Receta cogida de las pizzeria de Rota (Cádiz)

El pastel de carne es una de las receta casera que nunca falla, consiste en mezclar carne molida de res y de cerdo con tocino se unen para crear un sabroso pastel de carne mixta y lo mejor es que apetece para grandes y chicos!

#mialmanaque Ensalada ideal para los carnívoros.

🥚🧅🥓🥩En casa nos encantan los pasteles de carne y siguiendo la misma línea vi esta receta con los huevos, me hizo gracia y ahí está.

Un plato sencillo en el que se puede ver la mano del que lo cocina, tiene variaciones en el sofrito de la carne, hay quien le añade maíz, aceitunas o cilantro. Mi toque especial, además del queso que puede ser cualquier queso, es añadir puerro y zanahorias al puré para hacerlo más consistente y cremoso.

Nutritiva y muy versátil, se puede cambiar el relleno o usarlo de relleno para una pascualina. A los chicos les encanta!

🧀🧀🧀🍅🍇🥖Sugerencia de presentación para hacerlo con los quesos que os gusten.#Navidades23

Receta de la mía mamma! Muy sencillo y rico y puedes usar ingredientes sin lactosa, que es como yo lo hago!