Tarta de limón y galletas (sin horno)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Una tarta muy rápida y fácil de preparar. Se prepara con pocos ingredientes y queda muy rica y cremosa, además de refrescante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol ponemos el queso y lo batimos un poco hasta que esté cremoso.
- 2
Añadimos la nata y mezclamos. No hay que montar, sólo mezclar.
- 3
Añadimos el zumo de limón, la esencia de vainilla y la leche condensada. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 4
En la base de un molde redondo de 20 centímetros (forrado con papel de hornear) colocamos una capa de galletas. Cubrimos con crema. Repetimos la operación y hacemos un total de 3 o 4 capas de galletas según queramos de alta la tarta. Yo la hice de 4. La última capa debe ser de crema. Alisar la superficie.
- 5
Refrigerar 8 horas al menos. Lo ideal es hacerlo de un día para otro.
- 6
Desmoldar con cuidado y decorar al gusto. Yo la espolvoree con galletas molidas.
- 7
Conservarla en la nevera hasta que la vayáis a consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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