Tarta de limón sin horno

Molemos las galletas en la picadora o con un rodillo, cuando se queden hecha polvo mezclamos la ralladura de limón.

Le ponemos el azúcar a la mantequilla y la derretimos en el microondas sin que llegue a hervir y mezclamos.

Incorporamos la mantequilla con el azúcar a las galletas molidas y mezclamos, luego le añadimos las cucharadas de leche y mezclamos de nuevo.

Cogemos el recipiente donde vayamos a hacer la tarta y ponemos la mezcla de las galletas molidas y extendemos bien por toda la base del recipiente con la ayuda de una espátula o cuchara y lo ponemos en la nevera.

Ponemos la gelatina neutra en el zumo de limón y lo ponemos en el microondas 1 min. (Sin que llegue a hervir). Mezclamos bien para que la gelatina quede disuelta y la agregamos a la leche condensada y mezclamos.

Como la nata es montada de y está fría de la nevera vamos añadiendo poco a poco nata a la leche condensada y vamos mezclando para que no se corte.

Cuando hayamos añadido la mitad de la nata, a la mezcla, le añadimos el colorante alimentario (opcional) y seguimos añadiendo el resto de la nata poco a poco.

Cuando hayamos incorporado toda la nata sacamos de la nevera el recipiente con la base y le añadimos el moose de limón.

Si queremos para decorar con manga pastelera podemos ponerle nata por encima. Luego metemos en la nevera durante 6 horas y luego... A disfrutar!!