Nem rán
Vào những ngày cuối tuần có thời gian rảnh, đặc biệt là khi tiết trời mưa và chớm lạnh như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình quây quần bên gia đình thưởng thức những bữa cơm gia đình. Nói đến nem rán thì chắc hẳn người Việt nào cũng đã từng thưởng thức qua món này. Có rất nhiều cách để làm ra món nem nhưng để làm ra món nem vàng đều và giòn rụm thì không phải ai cũng làm được. Hôm nay mình sẽ mách cho các bạn bí quyết nhỏ để giúp món nem được giòn hơn.
Nem rán
Vào những ngày cuối tuần có thời gian rảnh, đặc biệt là khi tiết trời mưa và chớm lạnh như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình quây quần bên gia đình thưởng thức những bữa cơm gia đình. Nói đến nem rán thì chắc hẳn người Việt nào cũng đã từng thưởng thức qua món này. Có rất nhiều cách để làm ra món nem nhưng để làm ra món nem vàng đều và giòn rụm thì không phải ai cũng làm được. Hôm nay mình sẽ mách cho các bạn bí quyết nhỏ để giúp món nem được giòn hơn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo rửa sạch để ráo nước, băm nhuyễn.
- 2
Nấm mèo ngâm cho nở rửa sạch để ráo nước rồi bám nhuyễn.
- 3
Miến khô rửa sạch cắt ngắn khoảng 2cm. Hành lá rửa sạch cắt khúc 1cm.
- 4
Trộn tất cả nguyên liệu trên với nhau, cho 2 thìa hành tỏi băm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối và cho trứng gà vào trộn đều. Ướp khoảng 10 phút.
- 5
Bước tiếp theo là gói nem, cho 1 ít phần nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào bánh đa và cuốn nem lại cho gọn và đẹp mắt là được, làm lần lượt cho hết phần còn lại. Để nem được giòn hơn thì hoà thêm 1 chén nước đường thoa đều lên bánh đa trước khi cuốn sẽ giúp nem giòn hơn rất nhiều.
- 6
Bước cuối cùng là bắt chảo lên bếp cho dầu vào để dầu xăm xấp mặt nem như vậy nem sẽ chín vàng đều hơn. Nem vàng vớt ra để ráo dầu và trang trí thêm ít dưa leo và cà chua là có thể thường thức ngay.
- 7
Món này các bạn nên ăn ngay sau khi rán, để lâu nem sẽ dịu không được ngon. Nem kết hợp cùng nước mắm chua ngọt kèm với ít rau sống dưa leo thì các bạn đã có một món ăn chơi rất ngon đấy.
Các Món Tương Tự
-
Nem rán Hà Nội Nem rán Hà Nội
Người yêu mình là người gốc Bắc nên lâu lâu lại làm món này để khỏi nhớ nhà ❤️
-
Nem chua rán Nem chua rán
Mình là người miền Trung và rất thích món Nem chua rán, đặc sản của thủ đô. Cắn một miếng nem chua nóng hổi cũng đủ khiến người ta nở một nụ cười trong sự xuýt xoa của cái rét Hà Nội. Tết năm nay Đà Nẵng cũng lạnh, nên ngại gì mà không thử làm chút nem chua đãi gia đình, để hiểu và cảm nhận thêm về tiết trời mùa xuân miền Bắc như thế nào. Cắn một miếng và đi du lịch ra Bắc ngay nào! ^^ #anvatngayTet
-
Nem rán Nem rán
#tetviet #mientrungNăm mới Tết đến, chị em phụ nữ chúng mình lại thích tự tay chuẩn bị mâm cỗ cho gia đình đón Tết cổ truyền, mình tuy là người Miền Trung nhưng có mẹ chồng gốc Bắc nên cũng học hỏi được món nem rán đúng điệu xứ Bắc từ Mẹ. Ở nhà mình, mâm cỗ ngày Tết chẳng bao giờ thiếu dĩa nem rán thơm ngon, đây là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi bên ngoài là lớp vỏ bánh vàng giòn, bên trong có thịt, nấm mèo, trứng gà cùng vài ba loại củ quả. Mình vẫn hay chuẩn bị thêm rổ rau sống, ít dưa chua và mắm chua ngọt để cuốn kèm nem rán theo cách ăn quen thuộc của người Miền Trung. Chắc hẳn nem rán đã trở thành món ăn truyền thống không chỉ ở Miền Bắc mà còn đặc trưng khắp nơi trên dải đất hình chữ S, chỉ khác nhau ở cách chế biến và tên gọi mà thôi.
-
NEM RÁN MIỀN TRUNG-Thơm giòn ngày Tết NEM RÁN MIỀN TRUNG-Thơm giòn ngày Tết
Đi đâu, về đâu người dân Việt Nam vẫn không quên được món nem cuốn,nem rán mà được coi như món cổ truyền của Việt Nam.Món nem rán đậm đà bản sắc Miền Trung sẽ đem lại cho mọi người hương vị thơm ngon,giòn,ăn một lần là nhớ,và đặc biệt là những ngày Tết không thể bỏ qua món này.
-
Nem rế cá hồi và chiên xù Nem rế cá hồi và chiên xù
Các món nem thì ai cũng biết và cách làm thì ai cũng hay nhưng cứ chia sẻ kinh nghiệm để mọi người cùng tham khảo để làm nhiều món ngon đãi cả gia đình nhân ngày 20/10. Nếu làm phụ nữ mà chỉ ăn nhà hàng hoặc mua món ăn sẵn mà không biết giữ lửa ấm gia đình thì thật buồn đấy các bạn trẻ, bạn trung và bạn già.
-
Chả nem rán Chả nem rán
Món ăn truyền thống của mâm cơm gia đình Việt. Vỏ nem giòn, nhân mềm, chấm cùng nước mắm chua ngọt ăn cơm hay bún đều tuyệt#bepvang
-
Chả nem thập cẩm Chả nem thập cẩm
Thành phần rau củ mình làm theo vị miệng ăn của nhà, mỗi lần nấu thấy ông bà thích ăn gì thì mình cho thêm vào, toàn các nguyên liệu nhà sẵn để làm ăn cuối tuần.Cà rốt cho màu đỏ, su su tạo màu xanh, tôm hồng hồng, miến màu trắng, trứng màu vàng và giá thì ngọt không làm nem bị khô.Ai bầu nghén như mình có thể làm và ăn, giảm bớt rau ngò và hành lá chỉ cho đầu củ sẽ dễ ăn hơn, và nhớ chỉ nêm ít muối thôi, đừng cho bột ngọt nhé! Gần đây mình nghén nên không ham gì ăn và nấu, tâm trạng đăng bài thành ra cũng không. Duy có món này là thấy trôi nên vừa làm vừa chụp để lên sóng với mọi người.Món này khá dễ ăn, mong công thức này sẽ phù hợp với các vị nội trợ 👌Lưu ý thêm: món này ăn xong mà chốt lại bằng CANH MƯỚP là không chê vào đâu được 🌞
-
Nem rán Hà Nội Nem rán Hà Nội
Mình lưu lại để đi chợ dễ nấu ăn thôi ạ chứ không chia sẻ cách làm gì đâu. Tại món này ai cũng biết rùi
-
Nem cá lóc Nem cá lóc
Cá lóc thịt dai và ngọt nên nem cá lóc là giải pháp thay thế cho việc giảm ăn thịt mà nhiều người đang theo đuổi. Trong gia đình cũng có ngươi không thích ăn cá kho, cá rán lắm đâu nên là phụ nữ thì phải tìm cách để gữi lửa cho gia đình thôi. -
Nem cá quả Nem cá quả
Trẻ em và người già và một số người rất ngại ăn cá ,ngại vì xương cá. Xong với món cá chế biến thành món nem thì rất tuyệt vời, nó vừa ngon vừa giòn, vừa thơm, vừa bổ và có lẽ rất nhiều người thích. Hôm nay mình xin chia sẻ để mọi người làm cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức nhé!
-
Nem rán Nem rán
Đây là món ăn gần như truyền thống của nhà mình vào những dịp nhà có cỗ. Vị mềm mại, ngọt bùi của các loại nguyên liệu trộn vào nhau kết hợp vỏ nem giòn tan, vị hạt tiêu cay cay, vị rau mùi thơm thơm... nó quen thuộc với mình từ những ngày còn bé xíu. Nem mình gói vẫn chưa có vị ngon như mẹ đã làm, nhưng thật lạ, 2 đứa con mình lại thích như chính mẹ chúng đã thích vị nem của bà ngoại ngày xưa
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)