Alubias rojas con lechazo

El lechazo es delicioso y super tierno, con cebolla, ajo, pimiento, vino y laurel.

Chuletillas de lechazo maceradas en ajos con aceite y se doran, otra receta maravillosa y super fácil.

Es muy típico de Castilla y LeónLa casquería no gusta al todo el mundoA mi encanta.

SABROSA

La cabaña de Pelle "Sobremazas"

El lechazo es una variedad de cordero aún sin destetar, de ahí su sobrenombre de lechazo. Es uno de los platos más importantes de la gastronomía de Castilla y León y en Asturias. Tradicionalmente se lo elabora al horno de leña, en cazuelas de barro y servido a los comensales bien caliente, con la carne exterior crujiente. Nosotros lo vamos a preparar en horno tradicional y hecho todo lo natural posible sin especies y sin añadidos que alteren su excelente sabor.El cordero asado forma parte de la cocina castellana. Las primeras referencias de este plato datan de principios de nuestra era y forma parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano.

Alubias guisadas con verduras, costilla adobada, chorizo y tocino, un toque de pimentón dulce y a comer un plato delicioso!!!

Para este día lluvioso de otoño hemos preparado un potaje de alubias con calabaza y muchas judías verdes. Lleva casi más verduritas que legumbres y sienta fenomenal para entonar el cuerpo. Hemos elegido las alubias rojas por su sabor y consistencia, ya que no se deshacen con facilidad y son muy tiernas. Esta vez le he puesto un poco de chorizo para guisar, pero quedan igualmente sabrosas prescindiendo de él y usando la combinación de especias adecuadas.

Un plato con cuchara para ver si el frío llega ya pero de momento,...☀️

Comer alubias rojas tan ricas ya no es un misterio. Siempre salen en su punto. La legumbre es algo que no tiene que faltar en nuestra mesa!!

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Las recetas de cuchara son únicas, este es uno de esos platos tradicionales que se comen solos. Alubias con morcilla, lacón, chorizo y panceta.

Es un plato mexicano de alubias. #vivaméxico #worldtour

Me compré unas alubias rojas y dije, las voy a guisar que vienen las calores y me puse manos a la obra. La verdad es que están muy bien

Estas alubias las traje de mi pueblo en Salamanca, aportan propiedades nutricionales interesantes, al ser ricas en proteínas y fibra, también minerales como el zinc y el hierro.

Un plato rico y contundente

Comida de cuchara , que cualquier persona puede hacer en poco tiempo de preparación , pues se pone todo en crudo y a cocer .

#delantaldoradoEsta receta fue un invento que sin duda repetiré.La receta está hecha en olla gm De para cocer y horno.

#LasRecetasDeCookpadEsta es mi receta para el reto de las recetas familiares.La receta es de mi madre y es el típico plato de cuchara para comer un domingo con toda la familia.Yo las hago en la olla rápida a primera hora de la mañana para que les dé tiempo a reposar al menos 3 horas antes de comer y que se forme ese líquido espeso tan rico. También se pueden dejar hechas la noche anterior.Además aguantan unos días en la nevera y congelan muy bien, así que se puede hacer mucha cantidad de una vez y guardar para otras ocasiones.

#triviumdecocina#delantaldoradoVamos ya con la penúltima porción, color rojo, y se me ocurrió hacer estas alubias rojas para celebrar este color que tanto nos gusta, mi plato es el (5) puesto que hoy está nevando y hace mucho frío apetece plato de cuchara potente, con carbohidratos, y muy nutritivo, después de una mañana de ejercicio no hay nada mejor para reponer fuerzas#quedateencasa#yomequedoencasa