ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นผัดหอมใหญ่จนสุกใส ใส่ไก่ลงไปผัดพอสุกตามด้วยแครอท เติมน้ำปล่าวพอท่วม

รอน้ำดือดจากนั้นชิมรสชาติ หากขาดอะไรก็ปรุงเพิ่มขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ นำแป้งมันละลายน้ำ เทใส่และคนไปพร้อมกัน เพื้อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ข้นตามที่ต้องการ

จากนั้นตักใส่จาน เสริฟพร้อมข้าว กินคู่กับกุนเชียง และพริกชี้ฟ้าซอย หรือหาไข่ดาวทานคู่ก็ได้ค่ะ เมนูนี้เน้นโปรตีนได้ดี