Choricitos a la cerveza

Carlota Álvarez García
Carlota Álvarez García @cook_4722157
Ferrol (A Coruña)

Hace ya unos años, un amigo visitó Asturias y me dijo que le gustaría probar a hacer los choricitos a la sidra, y yo, ni corta ni perezosa le dije que por qué no mejor a la cerveza, pero no cualquier cerveza, con una Estrella Galicia. Le gustaron tanto que ahora los llama los "World famous choricitos by Lotta" y me los pide siempre que puede

Choricitos a la cerveza

Hace ya unos años, un amigo visitó Asturias y me dijo que le gustaría probar a hacer los choricitos a la sidra, y yo, ni corta ni perezosa le dije que por qué no mejor a la cerveza, pero no cualquier cerveza, con una Estrella Galicia. Le gustaron tanto que ahora los llama los "World famous choricitos by Lotta" y me los pide siempre que puede

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1malla de choricitos (yo la suelo coger de medio kilo, pero depende de los comensales)
  2. 1 latacerveza
  3. Pan (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Se cortan los choricitos y se colocan en un recipiente de barro (se cocinan mucho mejor en barro pero si no tenéis en cualquier pota vale)

  2. 2

    Se vacía la lata de cerveza sobre ellos y se pone al fuego durante 10 minutos en los que los removeremos de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo.

  3. 3

    Pasados los 10 minutos hay que vigilar que se haya evaporado casi todo el alcohol, si no se deja más tiempo

  4. 4

    Para presentarlo se puede cortar el pan y poner encima un trozo de chorizo o cogerlo directamente del recipiente.

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Carlota Álvarez García
Ferrol (A Coruña)

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