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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Picar el ajo y la cebolla y poner a sofreír con un poquito de aceite. Unos minutos más tarde añadir el tomate rallado.

  2. 2

    Cuando esté pochadito añadimos el pollo en trozos pequeños y el calamar. Salpimentamos todo y dejamos que se dore.

  3. 3

    A continuación añadimos los fideos y el azafrán. Damos unas vueltas durante unos minutos y ponemos el el doble de caldo que de fideos.

  4. 4

    Lo dejamos cocinar durante unos 15 minutos.(probar por si es necesario rectificar de sal)

  5. 5

    Unos minutos antes de terminar la cocción, añadir las almejas y los langostinos pelados..

  6. 6

    Reposar 5 minutos y a comer!!

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Escrita por

Ana y Álvaro Cocinan
Ana y Álvaro Cocinan @anayalvarococinan
Madrid

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