Fideuá de marisco

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante

Bueno pues yo soy un pueblecito de alicante llamado Petrer , normalmente paso mis vacaciones en San Juan y uno de los platos típicos de allí es el fideuá y por eso este plato os invito a probarlo para ver si os gusta.
#triviumdecocina
#delantaldorado

Fideuá de marisco

Bueno pues yo soy un pueblecito de alicante llamado Petrer , normalmente paso mis vacaciones en San Juan y uno de los platos típicos de allí es el fideuá y por eso este plato os invito a probarlo para ver si os gusta.
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Ingredientes

  1. 1arreglo de marisco variado lo que más os guste
  2. Tomate triturado
  3. Pimiento rojo
  4. Caldo de pescado
  5. Aove
  6. Sal
  7. Guisantes
  8. Azafrán

Paso a paso

  1. 1

    En una paella pongo el aove y cuando esté caliente añado el pimiento troceado muy finito y lo sofrío y añado el marisco y le doy unas vueltas y añado tres cucharas de tomate y dejo que coja gusto durante unos diez minutos.

  2. 2

    Añado ahora el caldo y los guisantes, lo dejo cocer unos 20 minutos para que todo se integre y pasado ese tiempo echo el fideuá y lo dejo unos 15 minutos y echo sal si fuera necesario y a disfrutar de una rica fideuá.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante
desde pequeña mi pasión se centraba en cocinar aunque solo trasteaba , lo único que deseaba era hacer feliz a los demás y entonces descubrí que cuando cocinaba todos se ponían felices así que decidí seguir haciéndolo y desde entonces no puedo evitarlo
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