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Ingredientes

40 min.
3 raciones
  1. 3-4gambas
  2. Unas pocaspocas almejas
  3. 1 rodajaemperador
  4. 2calamares pequeños
  5. 6mejillones
  6. 1tomate rallado
  7. Perejil
  8. 3ajos duros
  9. Cominos en grano
  10. Vino blanco
  11. Sal
  12. Agua
  13. 150 grfideuá

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Pico en el mortero los ajos, los cominos unos pocos como una cuchara de café, el perejil, y le echo un poco de vino blanco y lo dejo que macere.

  2. 2

    Sofrio el emperador a tacos, en el mismo aceite sofrio los calamares con el tomate ya rellado.

  3. 3

    Echo en la paellera junto con todo el sofrito el resto de marisco y la fideuá

  4. 4

    Le echo el picado y le doy dos vueltas y le echo el agua más o menos sobre 1 litro.

  5. 5

    Se echa el colorante y sal al gusto, yo le pongo una ñora seca encima, me sale buenísima, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ASUN
ASUN @bony1969
MURCIA

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