Masa para pizzas
El Coliseo de Julio. @cook_13585752
La masa para pizza tiene su origen en la época Romana, se acostumbraba a hacer este pan circular cortado en porciones como las pizzas actuales.
Además se dice que en las corte del Rey Fernando I (1751-1825), su mujer había prohibido este plato en la corte y como a Fernando le fascinaba esta receta se disfrazaba de plebeyo y viajaba a una barrio pobre de Nápoles para comer Pizza.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon la harina y añade la sal. Haz un hueco en el centro de la mesa de trabajo y agrega aceite de oliva
- 2
Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea y compacta que no se pegue en las manos. Deja reposar la masa unos minutos
- 3
Divide la masa en 2 o 4 trozos (depende del tamaño de las pizzas que quieras preparar)
- 4
Espolvorea con harina una superficie lisa y coloca encima una Porción de masa. Estírala con ayuda del rodillo hasta que quede una masa fina (puedes dejarla más o menos fina, según el gusto).
- 5
Coloca las masas, de una en una, sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- 6
Añade los ingredientes que desees a las pizzas y hornéalas a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente (con el horno precalentado).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Coliseo de Julio. le encantará ver cómo quedó.
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