Wok de Ternera con leche de coco

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

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¡De esta cuarentena vamos a salir de estrella michelín! O al menos, con unos michelines de más 🤣 Últimamente no paramos de cocinar cosas súper ricas!
😍
Anoche seguimos la receta de David Gallego de @MikuIzakayasushiand en su directo de Instagram, y nos marcamos esta cena brutal.

#DelantalDorado #Wok #Ternera #Curry #SalsaDeSoja #Arroz #Pimientos #Albahaca

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Ingredientes

2 Personas

Paso a paso

  1. 1

    Como lo vamos a cocinar en un wok, va a ser muy rápido de hacer: Tened todos los ingredientes a mano y preparados.

  2. 2

    Cortamos en juliana fina los pimientos, la cebolla y la ternera. Picamos el ajo y el jengibre.

  3. 3

    Ponemos el wok al fuego. Cuando esté bien caliente añadimos una cucharada de mantequilla y otra de aceite. Doramos el ajo y el jengibre.

  4. 4

    Añadimos también el curry para tostarlo, y antes de que se queme, añadimos la leche de coco. Removemos bien.

  5. 5

    Cuando vuelva a hervir, añadimos la ternera. Removemos y dejamos hervir cinco minutos.

  6. 6

    Añadimos los pimientos y la cebolla y dejamos hervir otros cinco minutos.

  7. 7

    Añadimos la salsa de soja, el azúcar, la lima y dejamos reducir.

  8. 8

    Mientras tanto, podemos hacer un poco de arroz o noodles para acompañar.

  9. 9

    Servimos con el arroz y regamos con su salsa. Decoramos con sésamo, cebollino y albahaca

  10. 10

    Disfrutad!

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Comentarios (2)

PericlesSigloXX
PericlesSigloXX @PercilesSigloXX
En los ingredientes no figura la leche de coco que luego utiliza

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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