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Ingredientes

30 minutos
6 a 8 raciones
  1. 5claras
  2. 5yemas
  3. 500 gqueso mascarpone
  4. 11 c/sazúcar
  5. 1 paquetebizcocho de soletilla
  6. Café
  7. Cacao 70% en polvo sin azúcar
  8. 10 mlAnís dulce

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batimos las yemas con 6 cucharadas de azúcar y el mascarpone hasta integrar todo por completo

  2. 2

    Montamos las claras con las otras 5 cucharadas de azúcar

  3. 3

    Añadimos las claras a la mezcla de las yemas con movimientos envolventes

  4. 4

    Mezclamos el café con el anís y vamos mojando los bizcochos y colocándolos en un recipiente hondo de forma rectangular cubriendo la base

  5. 5

    Encima colocamos una base de la crema y espolvoreamos cacao por encima y a continuación otra de bizcochos humedecidos en café, así hasta terminar con una base de crema

  6. 6

    Taparemos con un film y llevaremos al frigorífico durante cuatro horas o hasta el día siguiente

  7. 7

    Sacamos pasado el tiempo, retiramos el film y espolvoreamos cacao cubriendo la capa superior y listo para comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La_Cocina_de_Cherry_Blaze
La_Cocina_de_Cherry_Blaze @cocinadecherryblaze

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