Tarta de lechuga, queso de cabra y anchoas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

El queso de cabra y las anchoas le dan un sabor muy particular a esta tarta que se puede comer fría o caliente.
Si no encontrais el queso de cabra se puede utilizar cualquier queso fuerte que derrita en el horno.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1base para tarta salada (VER MI RECETA)
  2. 200 grlechuga (hojas verdes) cortada en juliana
  3. 4anchoas en aceite escurridas y picadas
  4. 200 grqueso de cabra en rodajas
  5. 2huevos ligeramente batidos
  6. 200 mlcrema de leche
  7. a gustonuez moscada
  8. sal
  9. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Estirar la pasta y forrar una tartera engrasada y enharinada, pinchar el fondo y hornear durante 10´a 185º C.

  2. 2

    Mezclar los huevos con la nata y las especias.

  3. 3

    Colocar la lechuga y las anchoas en la tarta y cubrir con el batido de huevos. Distribuir encima las rodajas de queso y llevar al horno durante 10´ o hasta que esté dorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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