Crema suave de manzanas con yogur griego y canela

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Tengo dos manzanos que maduran en agosto, pero como ha hecho mucho viento en los últimos días, se han caido algunas. Así que aproveché para elaborar este postre bien fresquito y nutritivo.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 500 grmanzanas para cocinar
  2. 4 cdasazúcar
  3. 1 cdascolmada de maicena
  4. 1 palitocanela
  5. 2 cdasralladura de limón
  6. unosgranitos de pimienta rosa (optativo)
  7. 2 ramitaslavanda (optativo)
  8. yogur griego C/N
  9. canela en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar, perlar y trocear en cuadraditos las manzanas. Colocarlas en una olla y agregar el azúcar, la maicena diluída en un poquito de agua fría, el palito de canela, el limón y la pimienta.

  2. 2

    Cocinar unos 20´o hasta que la manzana esté cocida pero entera. Dejar enfriar y guardar en la nevera.

  3. 3

    Distribuir en copas o cuencos, mejor de cristal, y acompañar con unas cucaharadas de yogur griego y canela molida. Debe servirse bien frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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