Crema de zanahoria y manzana

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

El otro día, en el supermercado, se me antojo comprar una bolsa de kilo de zanahorias, pues hoy, ha tocado comenzar a utilizarlas, uniéndolas a unas manzanas y un brick de nata.

Crema de zanahoria y manzana

El otro día, en el supermercado, se me antojo comprar una bolsa de kilo de zanahorias, pues hoy, ha tocado comenzar a utilizarlas, uniéndolas a unas manzanas y un brick de nata.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 8zanahorias medianas
  2. 1manzana grande
  3. 250 mlnata para montar
  4. 4 cucharadasazúcar
  5. 1limón (su zumo colado)
  6. Sal rosa del Tíbet (puede ser sal normal)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos las zanahorias, las introducimos en el vaso de la licuadora.

  2. 2

    Lavamos y descorazonamos la manzana, la troceamos y la añadimos a las zanahorias troceadas.

  3. 3

    Añadimos al vaso de la licuadora, la nata, el azúcar, el zumo de limón y la sal.

  4. 4

    Trituramos y probamos, para rectificar su sabor, si fuera necesario.
    Si os queda muy espesa, la podéis aclarar añadiéndole agua o leche, nosotros optamos por tomarla a cucharadas con textura de puré, estaba riquísima.

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