Crema de albaricoques con quark y canela

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una receta para quedar bien con la familia, los amigos o en una cena de "etiqueta".

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kgalbaricoques maduros
  2. 250 grqueso quark
  3. 250 grnata
  4. 3 cdasazúcar glas
  5. ralladura de un limón
  6. 2 cdtscanela

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Triturar los albaricoques con robot. Añadir quark, azúcar, ralladura, canela y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Montar nata y agregar al preparado de albaricoque. No mezclar en exceso para conseguir un efecto decorativo con vetas.

  3. 3

    Servir en copas, adornar y dejar una hora en refrigerador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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