ได้หอยกะพงแกะและนึ่งสุกจากแมคโคร เคยผัดกับใบกุ่ยช่ายหรือต้นหอมแต่วันนี้สมาชิกขอเป็นผัดน้ำพริกเผาค่ะ

หาหอยชนิดนี้ได้จากตลาดที่อยู่ใกล้ทะเล ได้ ตัวเล็กแต่รสไม่เล๋กเลยครับ #5000มื้อให้น้อง

หอยกระพง เป็นหอยที่มีเนื้อน้อยมาก แต่สนุกเวลากิน ได้ดูดเปลือกและน้ำผัดไปพร้อมกันเวลารับประทาน และไม่ได้กินมาเป็นเวลานาน ด้วยความอยาก เห็นในกลุ่ม facebook นำมาขาย จึงจัดมาแล้วนำมาผัดกับใบโหระพา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสมกับที่อยากกินมานาน#หอยกระพง #โหระพา

หอยกะพง รสชาติคล้ายหอยแมลงภู่แต่มีขนาดจิ๋ว

สำคััญที่การล้างหอยให้สะอาดตัวมันเล็กแต่รสชาดอร่อยเด็กๆชอบมากนานๆจะเจอสักทีต้องผัดทั้งเปลือกถึงจะอร่อยมาก

บังเอิญเจอหอยที่ตลาด แกะแล้วเรียบร้อยถุงละ 30 บาท ต้นกระเทียมอีก 15 บาท รวมแล้วจานนี้ 45 ถ้วนนะคะ

หอมๆ มันๆ รับประทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ

คุณยายชอบทำให้ทานครั้งวัยเยาว์ ติดใจมาก ผัดทีกระทะใหญ่ ชอบการที่กว่าจะได้กินต้องแกะฝาก่อง แล้วมีหอยตัวน้อยซ่อนอยู่ :)

หอยตัวเล็กแต่อร่อยค่ะ ค่อนข้างหายากหน่อย ราคากิโล60-80บาท

ทานกับข้าวต้ม อร่อยดีจัง

หอยลายผัดใบโหระพา เป็นเมนูไทยๆ ที่อร่อยและทำง่ายมากๆ ค่ะ