ขนมจีนน้ำเงี้ยว

คิดถึงบ้านต้องจัดหนมจีนน้ำเงี้ยว

สูตรเข้มข้นคิดเองขายเองลูกค้าติดใจเป็นแถว

เน้นวิธีทำง่ายๆ สำหรับคนอยู่คอนโดค่ะ

🍲 หลายครั้งที่ซื้อขนมจีนน้ำเงี้ยวมาทานแล้วรู้สึกว่า อืม..ไม่ใช่นะ!! วันนี้ไปตลาดซือของไว้ทำอาหารให้เด็กน้อยกับคุณยาย กำลังจะกลับ สายตาก็ไปจ๊ะเอ๋ขนมจีนตะกร้าเล็กๆ ลองทำน้ำเงี้ยวดีกว่า... ซื้อขนมจีนมาหนึ่งตะกร้าเล็กและไปซื้อเลือดหมูมาหนึ่งก้อน คิดทบทวนว่าอย่างอื่นคงมีครบแล้ว กลับมาถึงบ้าน ก็จัดแจงเตรียมของ(เท่าที่มีในบ้าน) ขาดอะไรก็พลิกแพลงสูตรเอาเอง ก็ออกมาหน้าตาอย่างที่เห็น รสชาติก็ไม่น่าเกลียดจนเกินไปนะคะ ใครชอบเผ็ดก็เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกทอด ชอบเค็มก็เหยาะน้ำปลานิดนึง ที่ถูกใจตัวเองมากๆคือกลิ่นไม่ฉุนและน้ำไม่มันย่องเหมือนที่เคยซื้อทาน ลองทำทานดูนะคะ เชื่อว่าของในตู้เย็นบ้านเรา สามารถทำอะไรได้อีกหลายเมนู ที่ไม่ใช่ต้นตำรับแต่เป็นแบบฉบับของเราเองค่ะ 💋

น้ำเงี้ยวเป็นอาหารของชาวเหนือ มีหลายสูตร เช่น น้ำเงี้ยวเนื้อ น้ำเงี้ยวหมู น้ำเงี้ยวไก่. 😋😋

สาวอุดรทำอาหารเหนือก็เป็นเน้อจ้าว