Pollo al curry con limón y aceitunas

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Podéis ver el vídeo de la receta en https://youtu.be/BJcqOzbMewU

Pollo al curry con limón y aceitunas

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Ingredientes

2-4 reciones
  1. 4muslitos de pollo
  2. 2-3 dientesajo
  3. 1 paqueteaceitunas sin hueso
  4. 1limón
  5. 1cebolla
  6. Curry
  7. Cúrcuma
  8. Jengibre molido
  9. Orégano
  10. Aceite
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 200ºC

  2. 2

    En un bol ponemos el pollo y lo especiamos con el jengibre molido, la cúrcuma, el orégano, el curry y la sal.

  3. 3

    Picamos la cebolla en juliana (en tiras) y se lo añadimos al bol.

  4. 4

    Partimos los dientes del ajo a la mitad y se lo añadimos también.

  5. 5

    Echamos las aceitunas también.

  6. 6

    Le agregamos el zumo del limón, lo cortamos en 4 cada mitad y lo agregamos.

  7. 7

    Le añadimos un chorro de aceite y lo mezclamos todo bien.

  8. 8

    Lo introducimos todo en una bolsa de hornear y lo cerramos bien. Le hacemos unos agujeros pequeños a la bolsa en la parte superior. Lo ponemos en una bandeja de horno.

  9. 9

    Lo horneamos durante 40-45 minutos.

  10. 10

    Lo sacamos del horno y abrimos la bolsa con cuidado porque sale mucho vapor. Ya tenemos listo nuestro pollo al curry con limón y aceitunas.

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