Crepes rellenos de chocolate y plátano

Dari Silva @darixlab
Dari Silva @darixlab @darixlab
Sant Andreu de Llavaneras, Barcelona

Hola Amig@s! Hoy vamos a preparar unos deliciosos crepes rellenos de chocolate y plátano. Un postre perfecto para un desayuno de fin de semana con vuestros familiares. Esta receta es muy fácil así que os animo a que la preparéis.

Podéis disfrutar de VÍDEO Receta en mi canal YouTube DarixLAB 😊

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Ingredientes

10 unidades
  1. 1 ud- Huevo
  2. 1/2ctda - Sal
  3. 1ctda - Azúcar
  4. 200 ml- Leche
  5. 100 g- Harina
  6. 80 ml- Agua Caliente
  7. 1/2ctda - Carbonato de Sodio
  8. 1 cda- Aceite de Oliva
  9. 1 ud- Plátano
  10. 100 g- Chocolate
  11. Azúcar Glas (para decorar)
  12. Aceite de Oliva (para engrasar la sartén)

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la masa para los crepes. Para ello ponemos el huevo, la sal y el azúcar en un cuenco. Lo batimos un poco con las varillas de mano. Añadimos la leche y mezclamos bien. Tamizamos la harina, de esta forma la masa nos queda fina y sin grumos. Batimos otra vez más. Añadimos carbonato de sodio y agua caliente, seguimos batiendo. Y por último añadimos el aceite de oliva y batimos una vez más hasta obtener una crema homogénea. Ya veréis que no tardaréis ni dos minutos en hacerlo.

  2. 2

    Ponemos al fuego una sartén antiadherente, cuando esté caliente la sartén, ponemos un poco de aceite de oliva y la repartimos por toda su superficie. Echamos un cazo de la masa de crepes y movemos la sartén rápido para que la masa se extienda por toda la superficie y el crepe sea muy finito. Cuando vemos que se cuaja la masa o salen burbijitas damos la vuelta con una espátula con cuidado de no romper el crepe.

  3. 3

    Repetimos esta operación hasta terminar con toda la masa. Salen unos 10 crepes.

  4. 4

    Cortamos el plátano en unas rodajas finas.
    Rellenamos nuestros crepes con trocitos de plátano y un poco del chocolate derretido.

  5. 5

    Finalmente, echamos un poco de chocolate sobre el crepe y espolvoreamos azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dari Silva @darixlab
Sant Andreu de Llavaneras, Barcelona
Canal YouTube: DarixLABhttps://www.youtube.com/channel/UCwZQOPZuSeZ-nYHKgzp6ZGgHola Tod@s! Soy Dari, apasionada de la cocina saludable! Estoy muy ilusionada de formar parte de esa comunidad, conectar y compartir con tod@s mi pasión por la cocina. Me encanta experimentar con los sabores y presentaciones de mis platos! Mami de mi peque y enamorada de su padre👪 Trabajo en mi canal YouTube “DarixLAB”, donde comparto mis video-recetas! Así que estaré encantada si lo miráis y me animáis con vuestra suscripción! Ayudamos uno a otro, que es gratis! Espero que os gusten😊 Muchísimas gracias por seguirme!
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