Crepes rellenos de plátanos con chocolate caliente

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Exquisitos crepes rellenos con plátanos dorados, con frutas en trozos y salsa de chocolate por encima. Crepes frutales deliciosos.

Vídeo: Rellenos de crepes y panqueques

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. PARA LOS CREPES
  2. ½ litroleche
  3. 200 grharina
  4. 4huevos
  5. 40 grmantequilla
  6. PARA EL RELLENO
  7. 4plátanos de Canarias
  8. 2melocotones en conserva
  9. 100 grfresas
  10. 1pera conferencia
  11. 1kiwi
  12. 200 grcobertura de chocolate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    PARA EL RELLENO
    * Preparar masa para crepes. En una tabla, pelar y trocear los plátanos por la mitad. En un sartén antiadherente, incorporar los plátanos hasta que doren y dar vuelta a fuego alto. En una tabla, cortar la demás fruta en brunoise.

  2. 2

    En un bowl para horno microondas, incorporar la cobertura de chocolate, ir derritiendo por tiempos de 15 segundos y así sucesivamente hasta terminar, hasta que esté completamente derretido. Reservar.

  3. 3

    Rellenar los crepes con plátanos y esparcir alrededor del crepes las frutas troceadas. Al momento de servir, bañar con el chocolate caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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