Salchichas frescas al vino

Ve Poniendo La Mesa
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
Madrid

Un clásico fácil y rápido

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Ingredientes

  1. Salchichas frescas
  2. 1/2pimiento rojo o verde (de guisar)
  3. 1/2cebolla
  4. Hojaslaurel
  5. 2Patatas medianas
  6. 1 vasovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y el pimiento en cuadrados pequeños para permitir que se deshaga durante la cocción.

  2. 2

    Freir en aceite hasta que transparente la cebolla y agregar las salchichas hasta que tornen a un color blanquecino.

  3. 3

    Salpimentar al gusto, poner las hojas de laurel y agregar un vaso de vino blanco.

  4. 4

    Poner a fuego fuerte con la olla abierta para evaporar el alcohol.

  5. 5

    Tapar la olla express y cocer durante 5 o 7 min.

  6. 6

    Acompañar con patatas cortadas en dados preparadas en microondas con un chorro de aceite, pimentón picado y sal gorda.

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