Salchichas de cerdo frescas al vino

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos los ajos y los cortamos en lonchas finas, pelamos la cebolla y la picamos finamente, y en una cazuela con cuatro cucharadas de aceite doramos las salchichas.

  2. 2

    Cuando estén las retiramos y en el mismo aceite pochamos la cebolla y los ajos, añadimos la hoja de laurel, el perejil, la pimienta, un chorrito de salsa de soja, el vino blanco y un poco de agua.

  3. 3

    Dejamos que se evapore y probamos de sal, "ojo no ponemos sal hasta probar" añadimos las salchichas cortadas en dos y dejamos cocer durante 20 minutos aproximadamente a fuego medio, hasta que espese un poquito la salsa. Se puede acompañar con un puré de patatas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (3)

Maria Mera
Maria Mera @cook_4865639
Cuanto de agua hay que echar ? No se dice y cuenta mucho...

Escrita por

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
Leer más

Recetas similares