Salchichas frescas al vino

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Bueno hoy para cenar unas salchichitas al vino y de acompañamiento una buena ensalada fresca de brotes tiernos....😋

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Ingredientes

30' aprox.
varias raciones
  1. 300 gsalchichas frescas
  2. 1cebolleta fresca
  3. 2 dientesajo
  4. 1 pizcapimienta recién molida
  5. 1 pizcaharina de trigo
  6. 1 pizcasal
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 vasitovino blanco
  9. 1 ChorritoAOVE

Paso a paso

30' aprox.
  1. 1

    Primeramente lavamos las salchichas y quitamos la cuerda separando todas.

  2. 2

    Picamos la cebolleta y el ajo, en una sartén con aceite freímos el ajo y lo doramos, a continuación añadimos la cebolleta y dejamos pochar, seguidamente añadimos las salchichas y salpimentamos, mezclamos bien todo.

  3. 3

    Cuando esté todo bien incorporado, añadimos el vaso de vino, la hoja de laurel y dejamos tapado que cueza durante unos minutos.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, se añade una pizca de harina, un chorrito más de vino, mezclamos bien y dejamos 5' más cocer. Finalizado servimos en un plato y listas nuestras salchichas al vino....😋😋😋

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Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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