Paso a paso
- 1
Comenzamos cortando la patata a tacos y la freímos sin que se llegue a hacer del todo, reservamos
- 2
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las salchichas salpimentadas y cortadas en trozos, dejamos que se selle. Cuando estén listas reservamos en un plato
- 3
En la misma sartén echamos la cebolla cortada en juliana, junto a los dientes de ajo, dejamos que se poche
- 4
Cuando esté listo volvemos a echar a la sartén las salchichas, ponemos las 2 hojas de laurel, echamos las patatas y los 200 ml de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
- 5
Evaporado el alcohol ponemos el caldo de carne, y dejamos que se cueza a fuego medio unos 15 minutos, si pasado este tiempo la salsa no está espesa podemos añadir un poquito de maicena mezclada en agua fría y listo
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