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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 500 gramosharina
  3. 25 gramoslevadura fresca
  4. 30 gramosazúcar glass
  5. 10 gramossal
  6. 60 mlagua
  7. 180 mlleche
  8. 30 gramosmantequilla derretida
  9. 2huevos
  10. Para el relleno:
  11. 1cebolla
  12. 1 pizcasal
  13. 2 vasosTomate de salsa
  14. 3huevos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes. Amasamos bien hasta que quede bien integrada, dejar reposar 1 hora hasta doblar su tamaño.

  2. 2

    Cuando repose cogemos y ponemos un poco de harina en la encimera y amasamos un poco, después cortamos vamos haciendo bolitas y dejamos en la bandeja con papel de horno. Cuando ya terminamos dejamos reposar unos 20 minutos pintamos con huevo batido y semillas y al horno. A 180ºC hasta que estén doraditos.

  3. 3

    Para el relleno: Sofreímos la cebolla con la pizca de sal y dejamos que se haga. Cuando esté bien hecho ponemos la salsa y dejamos unos minutos, echamos los 3 huevos y removemos bien hasta que se integre. Dejamos enfriar...Y ya solo queda rellenar los panecillos. Aunque puedes rellenarlos de los que más te guste!

Reacciones

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayyy te quedan súper buenos!!! A Mateo le encantan los panes de leche y no me gusta mucho comprar los prefabricados y al final caigo siempre. ¿sabrías como puedo guardarlos para hacer una vez por semana y tener para todos los días?

Escrita por

Pilar Garcia Penalva
Pilar Garcia Penalva @cook_23148284

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