Ingredientes

16 raciones
  1. 7 gramoslevadura seca de panadería
  2. 50 gramosazúcar
  3. 300 mlleche tibia
  4. 600 gramosharina de trigo
  5. 100 gramosmantequilla a punto pomada
  6. 17 gramossal
  7. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Amasado con la panificadora:
    En el recipiente de la panificadora introducir los ingredientes en el siguiente orden: levadura, leche tibia, azúcar, harina, mantequilla a punto pomada, sal y el huevo ligeramente batido.
    Programa Masa (amasar/levar).

  3. 3

    Precalentar el horno a 200 grados.
    Forrar una placa con papel de horno. Cortar trozos de masa de 70 gramos cada uno.
    Hacer un bollito.

  4. 4

    Con las manos estirar el bollito haciendo un rectángulo de unos 13cm x 8cm.
    Enrollar la masa apretando con las yemas de los dedos a lo largo de todo el borde cada vez.

  5. 5

    Acomodarlos en la placa de horno forrada con papel sulfurizado dejando siempre la unión hacia abajo.
    Hacer tres cortes con una gillette.
    Cubrir los panecillos con un paño seco y dejarlos reposar en un lugar cálido hasta que dupliquen su tamaño.

  6. 6

    Cuando los panecillos han duplicado su tamaño, cocinarlos en el horno a 200 grados durante unos 15  minutos.
    Tienen que estar dorados.
    El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la manera de cocinar de vuestro horno personal.

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Escrita por

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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