Wanton, Mee wantan versi PKP

Eyan Aqbar Mustam
Eyan Aqbar Mustam @cook_22751037

Berbuka ala cina yg simple

Wanton, Mee wantan versi PKP

10 orang bercadang membuatnya

Berbuka ala cina yg simple

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 org mkn
  1. Wanton
  2. Kulit wanton/ dumpling - beli jer banyak kat gaint, mydin
  3. 6ekor udang besar di cincang halus
  4. 3sudu besar isi ayam cincang
  5. Batangdaun bawang di racik halus
  6. Beberapa titik minyak bijan
  7. Stgh sudu kecil sos tiram
  8. Stgh sudu kecil serbuk lada putih
  9. Garam
  10. Ayam bakar kicap
  11. 2ketul ayam
  12. 2bijik bwg putih ditumbuk dgn sdikit halia
  13. 1sudu besar kicap pekat ABC
  14. Setengah sudu besar sos tiram
  15. 1sudu besar kicap lemak jalen
  16. 1sudu besar madu
  17. Sedikitserbuk lada hitam
  18. 1sudu kecik cili flakes
  19. Garam
  20. 1sudu kecil minyak masak
  21. Mee wanton
  22. Mee wanton - beli jer
  23. 4biji bawang putih
  24. 3Cendawan shitake kering, rendam Dan potong
  25. 2sudu besar kicap pekat abc
  26. 2sudu besar kicap lemak jalen
  27. 1sudu kecil sos tiram
  28. Beberapa titis minyak bijan
  29. Sedikti serbuk lada putih
  30. 1sudu kecil tepung jagung yg dibancuh air
  31. Gula/garam
  32. Sup wanton
  33. Wanton Yang dah siap
  34. Air Rebusan ayam
  35. Minyak Bawang putih
  36. Batangdaun bawang
  37. Serbuk lada hitam
  38. Garam
  39. Sawi celur
  40. lada jeruk
  41. Lada hijau besar
  42. 1sudu kecil gula
  43. 1sudu kecil cuka
  44. 1sudu kecil Kicap Cair
  45. Sedikitair

Cara Memasak

  1. 1

    Utk isi wantan, satukan semua bahan dalam bekas, gaul rata, kemudian korg buatlah ikot suka korg nak bentuk apa. Abg terlupa ambik gambo. Nie Dr Google je. Dah habis masukkan inti. Tutup bekas dgn penutup/tuala basah. Tkot kering. Ketepikan

  2. 2

    Ayam bakar. Untuk ayam kita rebus ayam dengan bawang putih Dan halia yg di tumbuk. Rebus stgh masak, ambik ayam Dan toskan. Air rebusan akan digunakan utk buat sup. Tapis air rebusan Dan ambik bawang putih Dan halia utk diperap bersama dgn bahan perapan. Campurkan semua bahan perapan ayam Dan biarkan selama sejam. Sebelum di bakar pada oven sehingga keperangan.

  3. 3

    Kuah kicap mee wantan. Goreng dulu bawang putih cincang sehingga garing Dan angkat beserta dgn minyak. Ini di panggil minyak bawang putih. Ketepikan. Satukan semua bahan tadi Dan masak sehingga cendawan masak. Letak sedikit air jika terlalu pekat. Dan masukkan setengah minyak bawang putih tadi beserta bawangnya. Lagi stgh masukkan dalam sup. Bila cendawan Dan masak. Tuangkan tepung jagung Dan masak sehingga pekat. Matikan api Dan masukkan mee wantan yg telah di celur. Siap

  4. 4

    Sup. Satukan air rebusan dgn bahan2 Dan masukkan minyak bawang putiih. Bila. Dah mendidih, masukkan wantan yg telah di siapkan. Perasakan dgn gula garam. Tggu sampai wantan masak. Siap

  5. 5

    Wantan juga boleh di goreng atau di stim. Jika takd stim boleh gunakan kaedah ini. Ambil flat Pan, renjiskan sedikit minyak. Dan letak wantan tadi. Tutup sekejap dan tuangkan sedikit air panas ke dalam kuali. Utk effect stim. Tutup kuali. Biarkan sehingga air tadi tersejat. Wantan masak. Siap

  6. 6

    Cili jeruk. Potong cili hijau kasar2 dan satukan dengan smua bahan tadi. Buat sedikit awal. Supaya cili sempat menjeruk. Siap

  7. 7

    Rebus sawi sehingga masam dan terus celup pada air sejuk. Utk elakkan warna menjadi pucat

  8. 8

    Hidangkan. Siap

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Eyan Aqbar Mustam
Eyan Aqbar Mustam @cook_22751037
pada

Komen

Resipi Sepertinya