Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 láminahojaldre
  2. 8escalónias
  3. 12 rodajasqueso brie
  4. 25 gr.mantequilla
  5. aceite de oliva
  6. 1 cucharadaazúcar
  7. sal
  8. pimienta negra molida
  9. también necesitas:
  10. 6moldes de 6cm.
  11. papel de horno

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar 6 círculos de papel de horno, del tamaño de la base de los moldes. Untar los moldes con aceite de oliva y forrar con el papel.
    Cortar 6 círculos de pasta un poco más grandes que la boca del molde. Reservar en la nevera.

  2. 2

    Pelar las escalonias y trocearlas, freír, y antes de retirarlas del fuego, añadir la cucharada de azúcar y cocer unos minutos más para caramelizar.
    Ponerlas dentro los moldes; encima dos trocitos de queso, y tapar con un círculo de hojaldre, presionar los bordes hacia dentro, para que el relleno quede bien tapado ...

  3. 3

    Calentar el horno 200ºC.
    Cocer los moldes en el horno durante 10 o 12 minutos, o hasta que la pasta esté dorada y crujiente ...
    Buenas fiestas!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Conxita Beà Barrufet
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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