Sopa de merluza, cebolla y apio

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Una sopa deliciosa, digestiva y de las que asienta el cuerpo

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1raspa y 1 cabeza de merluza
  2. 1cebolla en juliana
  3. 1 ramaapio finamente picada
  4. 1 trozojengibre picado
  5. 1 trozopan de cebolla picado
  6. 1/2 vasocaldo de mejillones al vapor
  7. agua, aceite, y una cucharada de mantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer durante 20 min. la cabeza y la raspa de la merluza con algo de sal cubiertas de agua. Mientras sofreir en un poco de aceite y la mantequilla las verduras y el jengibre. Añadir el caldo de merluza colado, los restos de pescado pegados a la raspa desmenuzados, el caldo de los mejillones y el pan. Cocer 10 min. Y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rochiito Takemoto
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Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea
Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.
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