Sopa de merluza con tostaditas aromáticas
Mari Carmen @MariCarmen
#mirecetario #navidad un plato muy apetecible para disfrutarlo en las comidas o cenas navideñas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone una cacerola con agua en el fuego, añadir la merluza el laurel y la cebolleta cortada en cascos, se deja que cueza durante 8 minutos.
- 2
Luego se filtra el caldo y se reserva la merluza.
- 3
Se limpia las verduras y se cortan en trocitos pequeños, se calienta un par de cucharadas de aceite en una sartén se rehoga el puerro, la zanahoria, las patatas y los guisantes durante unos minutos, se pasa a una cacerola y se cubre con el caldo reservado y se cuece hasta que estén tiernas.
- 4
Cortar las rebanadas de pan con un corta pastas en forma de estrella (o de la forma que más guste) se meten en el horno para que se doren
- 5
Incorporar el pescado, y hacer un majado con los piñones previamente dorados el ajo y la albahaca e incorporarlo darle un hervor y servirla acompañado con las tostaditas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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